Caro Pane, io do a te tu dai a me. Lo scambio è azione, aspettarti, guardare la finestra al mattino, impastare, respirare, insieme, ti tocco. Pane tu sei persona, tu sei luogo, Londa e Castagneto. Caro Pane, ti aspetto affacciato alla finestra al mattino, la finestra dove se guardi in alto ci sta un noce. Io mi affaccio, e sento, che tra un pò tu arriverai, stai lievitando, magari arrivi volando, ma che ne so, come dice Matteo: è normale. Ora che tu Pane sei scambio, sei nostro amico, gentile, coraggioso, cammini con noi nel bosco. Caro Pane ti aspetto e so che tu mi aiuterai a conoscere persone luogo dalle mani che prendono spazio e occhi che portano te. Questo mio tempo è qui con te, alla cascata, con Simone, Martina, Ale, Marco, Fabio, Giulia, Massimo, Maria, Mara, Marcella, Marzia, Giovanna e tanti altri Pani come voi. Pane per Pane, uomo per uomo, donna per donna, siamo tutti qui, noi pani del bosco a sussurrare che noi siamo i luoghi che cerchiamo, che non conosciamo ma immaginiamo. Ora, voi, pani protagonisti di questa mia attesa sapete è tempo di festeggiare, siete un dono, siete Londa e Castagneto a Rincine una domenica di inizio settembre.